百姓を目指し...日々雑感

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食生活

乳酸菌生産物質

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本日もいい日和でした。
今日は、旧芝川町の稲子という場所で梅まつりがあったので行ってまいりました。
いゃー本当に暑うござんした。

さて、今更ながらに「STAP細胞」について関係するであろう。
「乳酸菌生産物質」について、大変わかりやすい興味深い動画を見つけましたので
転載いたします。私は個人的にSTAP細胞は充分にあると思います。

理研があんなに単純なミスをするとは思えないです。それと小保方さんはとてもいい目をしていると感じます。
ネイチャーに載るということは「査読 」を通過しているのだからOKなのでは?と感じる私は勉強不足なのかな?
IPS細胞はガン化する。 STAP細胞は色々な細胞へ変化する(事実だとすれば)。この違いは大きいです。
小保方さん、頑張らなくても良いです。STAPの研究、諦めないでくださいね!

腸内環境や腸能力については過去の記事と重複するので書きませんが
この映像をみると腸内の環境改善が健康の増進に役に立つということが改めてわかることと思います。

(途中、映像の波動的に見づらい箇所がありますが、自分自身を戒めることができる映像だと感じます。)


ちなみに昔から言われるよく噛んで食べること⇒唾液と消化酵素(アミラーゼ)と飲食物を混ぜて低分子化を促し消化吸収を助けること。と私は理解しましたが、更によく噛むことで、口腔内におこる振動が食べ物のエネルギーを増加しているのかも?と最近思っています。(ホメオパシーのレメディー作成時の原理から)

私もそうなのですが、とかく現代人はあまり咀嚼をせずに飲み込むかたが多いと感じていますので、よく噛むことを意識するだけで、結構な生活習慣病予防になるかとおもいます。

噛むメリットは脳内物質が分泌されて消化酵素も分泌されて、何より消化吸収力が高まるのでより効率良くエネルギーを活用できるようになる。というところでしょうか?

乳酸菌生産物質の興味深いところは、菌が分解生成したものは、より細い状態の物質になっていて、細胞や他の微生に浸透しやすい形態になっているであろうと予測されるからです。

大豆をそのまま食べるよりも、時間をかけて熟成発酵させて、味噌や醤油といった物へ変換したほうが、より色々な栄養を吸収できることが良い例だと感じます。

古い糠床や味噌、酒、梅干、漬物、継ぎ足された秘伝のタレ等、時間をかけて発酵していったものは、まさにお宝ですね。
最近は本当に若い子供さんまでがガンに罹ってしまっていると聞きます。
日本は今一度、食について見直す時期に来ています。
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