百姓を目指し...日々雑感

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食生活

食を変えれば世界が変わる!選択権は一人一人

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アメリカの奥深く分け入ったところに、ある町があった。生命あるものはみな、自然と一つだった。
町のまわりには、豊かな田畑が碁盤の目のようにひろがり、穀物畑の続くその先は丘がもりあがり、
斜面には果樹が茂っていた。
春が来ると、みどりの野原のかなたに、白い花のかすみがたなびき、秋になれば、かしやかえでや樺が燃えるような紅葉のあやを織りなし、松のみどりに映えて目にいたい。

丘の森からきつねの吠え声がきこえ、鹿が野原のもやのなかを見えつかくれつ音もなく駆けぬけた。

道を歩けば、あめりかしゃくなげ、がまずみ、はんの木、大しだがどこまでも続き、野花が咲き乱れ、四季折折、道行く人の目をたのしませる。冬の雪景色も、すばらしかった。ぶどうやいちごを求めて、たくさんの鳥がやってきた。いろんな鳥が、数え切れないほどくるので有名だった。春と秋、渡り鳥が洪水のように、あとからあとへ押し寄せては飛び去るころになると、遠路も厭わずに鳥見に大勢の人たちがやってくる。釣りに来る人もいた。山から流れる川は冷たく澄んで、ところどころに淵をつくり、鱒が卵を生んだ


むかしむかし、はじめて人間がここに分け行って家をたて、井戸を掘り、家畜小屋をたてた、そのときから、自然はこうした姿を見せてきたのだ。

ところが、あるときどういうわけか、暗いかげがあたりに忍びよった。今まで見たことも聞いたこともないことが起こり出したどうしたことか、若鶏はわけの分からぬ病気にかかり、牛も羊も病気になって死んだ。どこへいっても、死の影。農夫たち、どこのだれが病気になったという話でもちきり。町の医者は、見たこともない病気があとからあとへ出てくるのに、戸惑うばかり。

そのうち、突然死ぬ人もでてきた。なにが原因か、いまもって分からない。大人だけではない。子供も死んだ。元気よく遊んでいると思っていた子供が急に気分が悪くなり、2、3時間後にはもう冷たくなっていた・・・・


これはレイチェル・カーソン著の沈黙の春の冒頭部分です。

きのこ組さんの記事を見ていたら、この本とリンクしましたので載せてみました。
ここの方の記事にも書いてあるとおり、知っている人は知っている。知らない人は知らない。
私の住んでいる静岡県も去年はお茶のセシウムで有名になりましたけれど、何を隠そうこのお茶には
結構な量の農薬が使われているのですよね。

知っている人は知っている知らない人は知らない。

ミツバチが姿を消した原因の一つにネオニコチノイド系の農薬が挙げられています。
この農薬の中毒症状は、巷で言う、うつ病や、化学物質過敏症にかなり似た挙動を示すようです。

この毒というより農薬をキレートしてあげることによりかなりの方が改善するみたいです。
日本人は案外農薬中毒かもしれませんね。

放射能と同じくこれら人工的な農薬や合成剤は分解するのにかなり時間がかかります。
「沈黙の春」は今から50年位前に書かれた著書ですが、まるで現代をぴたりと予言しているようで
著者の先見の明には驚かされます。しかしながら、愚かにもその予測通りに世の中が進行してしまっている現代を見渡すと、虚しさというか悲しさが募ります。

著書が書かれた時代で力のある自然環境破壊企業が今では更に力(現代では資本)をましてしまっているからです。日本の穀物は輸入に頼っているものがかなりありますが、我々はそれらを知らずについつい口にして生命を繋いでいます。

震災で関東以北にばらまかれた放射能のことも考えないといけませんが、生命を繋ぐための食事。
口に入るものの選択を一人一人が考え変えることができれば、諸処の問題はかなり解決できると感じます。


【画像はきのこ組さんより拝借】
0540.gif


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