百姓を目指し...日々雑感

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食養食材

美男カズラ

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庭に生えているカズラでビナンカズラ(別名サネカズラ)というものが生えているのですが、食べれるらしい・・・と知ってからむやみに切らずにいました、そしたら丁度こんな実を付けてくれるようになりまして鳥も食べにくるくらいだから大丈夫だろう…ということで、果実酒にしてみました。

弦にこのような綺麗な赤い実が付きます
IMG_0653 (500x375)
こんな感じ
IMG_0654 (500x375)
こちらはあまり熟していない実です
IMG_0655 (500x375)
200ml入くらいの小瓶を煮沸消毒していいちこで漬けてみました。実は軽く水でゆすいだだけです。
IMG_0657 (500x375)
こちらのサイトさんを参考にしてみると、ほほう…江戸時代には弦のエキスを整髪料替わりにしようしていたとか、実には強壮作用があるとか、色々とかいてありますね。世の中、まだまだ知らないことばかりです。このカズラが食べれるらしいというのはうちの相方が偶然みつけてくれたので感謝感謝です。男前度があがるのであれば髪にもつかってみようかな?

見た目以上に中身が爺と言われている私にとって、強壮作用はありがたい効能ですが、はたして効果の程は如何に・・・・つづく鴨?!
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~ Comment ~

No title 

え~ あんな田舎で これ以上男前になってどうするんですかe-454
今でも十分男前ですよ

Re: No title 


こちらでもありがとうございます^^
男前とお世辞でも、お褒めいただいて嬉しいです(*´∀`*)
でも、もっと修行せねば…、ほら、田舎ならではのマダム達の気を引くために…ネ??!

自然に生えたのですか?? 

 私の家の庭にも色々なっていますが、アルテミスさんのお庭は更に輪をかけて色々なっているように感じます。
 始めからそんなお庭を手に入れたのでしょうか?
美男蔓も自生したのでしょうか??
・・いいですね。ガマズミにも似ていまね。

 そのまま食べてみたいですね。・・・試してみましたか???
お味は・・甘酸っぱくて苦味もあるようなイメージです。

Re: 自然に生えたのですか?? 

雑草さん

こんばんわ^^
初めから色々植わっていました。サネカズラは鳥なのか初めからなのか不明です(^^ゞ
味は、甘酸っぱさはないです。うーん表現しにくいです。如何にも薬みたいな少し苦味のある癖のある味です
子供もマネして食べたのですが、まずいといって吐き出しました(笑)山椒の実も口に含みましたが、流石に口がしびれたようで、懲りたようです。

一応、毒草もわかる範囲で教えています。彼岸花、ウマノアシガタ、狐のボタンあたりはそこらへんに生えているので教えました。花が好きみたいで、パパあれ何?ってすぐに聞いてくるので、わからないような草花は調べてから答えることにしてます。
野の草花にも色々な名前が付いていて面白いですね。最近の季節の花で好きなのは、サクラタデ、ヨメナあたりでしょうか。セイタカアワダチソウは畑の雑草として忌み嫌われていますが、子供は好きみたいでこの間は草を抜いて、入浴剤代わりにお風呂へ入れました。私が読んでいる農文協の現代農業をいつの間にか引っ張り出して、薬草湯のマネをしています。
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