百姓を目指し...日々雑感

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食養食材

果実酒仕込みました

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相変わらず、冬籠りの準備をするリスのごとく保存食作りに明け暮れています。
というのは冗談ですが、昨日は枇杷とラズベリーとブルーベリーを買ってきて、リカーに漬けこみました。
枇杷は薬効成分が高い果実ですね。葉っぱも一緒に漬けたかったのですが、近くに枇杷の木がないのでした^^;
もう片方はベリーをミックスで漬けてみました。ある程度熟成させたら、果実を取り出してジャムにしても美味しそうです。
IMG_0230 (500x375)

写りが悪くてあんまりおいしそうに見えない鴨(汗)
頼んでいる麹が未だに届きませんので、なかなかどぶろくづくりに取り掛かれず^^;どぶろくがうまくできた暁にはその酒粕できゅうりや千成を奈良漬けにする予定です。

ビバ発酵文化!ジャパニーズフーズイズナンバーワン♪
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~ Comment ~

 

保存瓶を見るとなんだかワクワクします 私だけ?(^^)
ベリーは漬けたことないわね そういえば
この色の組合わせは乙女心をくすぐるのよ 40だけどね(^_-)-☆

Re: タイトルなし 

koharuさん

こんにちは^^
コメントありがとうございます♪お気に召す記事があるかわかりませんが、また、是非いらしてください^^
<乙女心をくすぐる…
フムフムなるほど!色彩が鮮やかだと芸術面からみても良いかもしれません。ご希望であれば味見されますか?
なんちゃって!?

No title 

こちらこそ
まだ家ネタばかりで面白くないでしょうけど 遊びに来てくださいね

ベリーエキス 機会があれば是非いただきたいけど 
私お酒飲めないのよ 大丈夫かしら?

男性なので知らないかもしれませんが
私の大好きな物語の「赤毛のアン」の中で 苺水ってのがあって
これもお酒なんだけど
子供の頃から憧れでした

あっ 長くなりました お返事は気にしないでくださいネ
勝手にしゃべって帰るので 読んでくれるだけで結構です(^^)

Re: No title 

koharuさん

こちらも再訪ありがとうございます^^
> ベリーエキス 機会があれば是非いただきたいけど 
> 私お酒飲めないのよ 大丈夫かしら?

ありゃ!意外でしたが飲めないのであれば残念っす、いい色でてるのですが、確かホワイトリカー35度でばっちり浸かってます!赤毛のアンは読んだことないのでわかりませんが、なんか名前からニュアンス的に想像できるような気がします^^

> 勝手にしゃべって帰るので 読んでくれるだけで結構です(^^)
お気づかいありがとうございます。でも返信は性分なのですよ^^会話も楽しいですしネ
家楽しみですね、結構こっているような印象を受けました。私も建築とかは興味があるのでまた、お邪魔して勉強させていただきます^^
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